1、食品烘干機質量好，食品烘干機在延長食品的保質期、保存食品原有的風味和營養成分、保留原料的生理活性、增強保健食品的功能性、提高農產品的附加值等方面。與常規方法相比，所加工的產品質量有較大幅度的提高。

　　2、食品烘干機經濟效益顯著。傳統的干燥所需的時間很長、速度很慢、能耗大、加工費用高。采用食品烘干加熱加熱，可以節約大量的能源、提高加熱和干燥的速度。。根據國內外資料顯示，采用食品烘干機設備對物料加熱，其速度和效能是常規加熱方法的4~20倍。

　  果脯干燥設備干燥的物料果脯是用新鮮水果經過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品，鮮亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯種類繁多，傳統產品有蘋果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。

　食品烘干機對傳統的干燥有以下優勢：

　　1、加熱迅速均勻。能瞬間穿透被加熱物料.穿透深度可達幾公分，甚至十幾公分，不會出現“外焦內生”的現象。

　　2、節能。烘干能直接轉化為熱能，熱效率高，損耗極少。

　　3、低溫殺菌、防霉、保鮮，保持物料的色澤、活性和營養成份。

　　4、工藝先進易控制，可連續化、自動化生產。

　　5、安全無害。

　　6、設備占地少，節省人力。勞動條件大為改善。

果脯果干烘干的應用范圍:

　　果脯干燥設備干燥的物料果脯是用新鮮水果經過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品，鮮亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯種類繁多，傳統產品有蘋果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。